Muitos se fala na mídia sobre o crescente número de vegetarianos/veganos. Mas, será que a carne fake é uma aposta certeira para o brasileiro?
Prazo de validade: como definir?
A determinação do prazo de validade em alimentos e preparações é motivo de diversas dúvidas. Entenda melhor como encontrá-lo e garantir a segurança.
Alimentação em eventos: como garantir a segurança?
Independente do porte, a alimentação em eventos deve ser prioridade para os organizadores. O consultor em alimentos irá auxiliar na segurança alimentar.
Marmita precisa de controle?
A preocupação com os alimentos da marmita não termina quando colocamos a comida no recipiente. O transporte também será importante neste serviço!