Conheça os pontos de controle para pragas em restaurantes e como não viver esse pesadelo na cozinha. Garantindo boa reputação e qualidade para o consumidor!
Carne crua, podemos comer?
Quais são os pontos que temos que ficar atentos se servimos pratos com carne crua no nosso restaurante para garantir a saúde do cliente!
Frutos do mar: do oceano à mesa
O que um restaurante tem que se preocupar para comprar frutos do mar? Damos alguma dicas para vocês terem mais segurança.
Etiquetas, um desafio diário
Tem problemas com para manter os produtos etiquetados em sua cozinha? Explicamos quais informações as etiquetas devem ter em restaurantes.