Percebemos que, com a rotina cansativa de cozinha, a absorção de conteúdo por treinamentos tradicionais era relativamente baixa. Por isso, construímos este pilar focado em CONSTRUIR A TEORIA. Para atingir o objetivo, montamos dinâmicas que de forma prática, ativa, com uma linguagem próxima a realidade dos funcionários, facilitam a absorção das informações, aumentam o interesse pelos conteúdos e principalmente promovem a retenção do conhecimento.

Se o consultor não se CONECTAR, não se ENVOLVER, com esses funcionários de uma forma empática e verdadeira, o trabalho pode até fluir quando ele estiver presente, mas com certeza na sua ausência, os velhos hábitos voltarão a dominar, levando todo o trabalho do consultor para o ralo. Para ter funcionários ENGAJADOS e ENVOLVIDOS, eles precisam  sentir no consultor e nos colegas, uma rede de apoio. E é exatamente esse o resultado que conseguimos com o pilar da CONEXÃO.

Com um funcionário dominando a teoria e conectado com o consultor, o último pilar é quase automático. A barreira da resistência não existe mais e, consequentemente, a produtividade e a qualidade dos serviços tornam-se muito maiores. Os erros não são escondidos e as soluções são buscadas em conjunto. O consultor de alimentos tem a convicção de que seu trabalho foi perfeitamente aplicado, diminuindo retrabalho, gerando estabilidade financeira e o reconhecimento profissional.

O curso dá direito a certificado após a finalização de todo conteúdo

Aprenda no seu tempo, são 12 meses para concluir as aulas

Cada dinâmica é inciada com a explicação de situações comuns em cozinhas e que podem ser resolvidas com a dinâmica proposta em seguida, dando clareza.

Mostramos como aplicamos a dinâmica na realidade, com funcionários reais. Aqui você não precisa só imaginar como será a dinâmica, já mostramos para você!

Após assistir a dinâmica, vem o detalhamento da mesma e TODA explicação teórica que você vai precisar para a efetividade do método nos seus funcionários.